Макадамія – це багатий вітамінами, мінералами та поживними компонентами продукт, який смакує у чистому вигляді, а також використовується як інгредієнт салатів, перших і других страв, а також десертів.
В цьому виді горіхів багато корисних жирів. Вони допомагають зберегти здоров’я серця, покращити стан шкіри, судин та сприяють утворенню ряду важливих гормонів. Великий бонус горіхів в тому, що не дивлячись на високу жирність (76 г жирів на 100 г горіхів), в них мало насичених жирів. Тобто тих, які у надлишку шкодять організму. Вуглеводів і білків в 100 г екзотичних горіхів набагато менше – по 14 г і 8 г відповідно.